デトックスを助け、血液をサラサラにするごはん

「梅雨と夏に向かう体の巡りを整え、穏やかにデトックスする」ことをテーマにしています。

​🌿 食材のバランスと相乗効果

​今回の献立は、体を冷やす食材と温める食材を掛け合わせ、**「内側から巡り、消化に負担をかけない」**バランスを意識しました。

​「冷やす（寒）」×「温める（熱）」の絶妙なバランス

旬の野菜（白菜・春菊・もずく等）で体にこもった熱を適度に逃がしつつ、かつおと生姜でエネルギーを補います。

​「本葛粉」の優しい保護力

本葛粉のとろみは、胃腸の粘膜を優しく保護し、消化をサポートします。体を冷やす性質があるため、温かい生姜と組み合わせることで、お腹を冷やさずに吸収を促す「養生」の知恵を活かした献立です。

​💡 各食材の主な働き（寒熱の視点）

​かつお（国産）：血を補い、疲労回復を助けます。

​白菜・春菊・モロヘイヤ・もずく（寒・涼性）：体に溜まった熱を取り除き、水分の巡りを整え、デトックスを助けます。

​さつまいも（平性）：消化機能を高め、穏やかに元気を補います。

​エリンギ茸・黄パプリカ（平性）：バランスを整え、腸内の環境をサポートします。

​パセリ（温性）：消化を助け、食欲を促進します。

​本葛粉（寒性）：熱を冷まし、胃腸を潤し、優しくコーティングします。

​しょうが粉（熱性）：体を芯から温め、消化吸収のスイッチを入れ、冷えによる胃腸の不調を防ぎます。

​ひとことメモ

​「季節の変わり目は、体に熱がこもりやすく、一方で胃腸は冷えやすい時期です。今回は、体の熱をすっと逃がす野菜たちをベースに、葛粉と生姜で胃腸を優しくいたわる組み合わせにしました。体に負担をかけない、自然のチカラを活かした一皿です。」

「養生診断」

イライラ・目の不調初鰹ごはんカツオの血を補う力で肝臓を鎮めます。

心臓への負担や腎臓もケア出来ます。

カツオは血液の質を高めます。

• 旬の食材を使用： 薬膳の考えに基づき、季節の必要な栄養効果をバランス良く組み込むため、**野菜等はその時々で最適なものに変わります。**どうぞ旬の味をお楽しみください。

使用食材：国産かつおのたたき・白菜・さつまいも・春菊・モロヘイヤ・エリンギ茸・国産黄パプリカ・沖縄県産もずく・パセリ・本葛粉・高知県産しょうが粉

容量：170g

カロリー目安：150～160カロリー（食材による）

給餌目安：体重6kgの成犬の1食分（1日2食の場合）

価格： 780円（税込）

※業者様のパッケージ在庫不足のため、湯せんタイプでのご用意となります。

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百寿商店 hyakujushoten

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「ももとちこのアトリエ」

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